Söndag 11 oktober 2009
Yoghurtblandning. Jag hittade dessutom ekologisk turkisk yoghurt i en butik i Hirvensalo!
Middag
Griskotletter och ostspenatpaj. Griskotletterna stekte jag i smör 5 minuter på var sida, plus att jag lät dem stå i eftervärmen ganska länge när plattan inte var så varm mera. Pajen var en paj utan pajskal. Receptet hittade jag här. Men för att använda ett helt spenatpaket lagade jag 1,5 sats. Ingredienser:
12 ägg
1,5 dl vispgrädde
150 g hackad fryst spenat
200 g riven ost
salt
peppar
Jag lät spenaten tina i vattenbad, rörde ihop ägg, grädde och ost, Lade till spenaten och kryddade med en blandning av havssalt, peppar och örter. Hällde allt i en smord form och lät först grädda i 1o minuter på 225 grader i endast undervärmen. Sedan skruvade jag ner det till 175 grader och gräddade till både över- och undervärme. Där stod den åtminstone 30 minuter (fast det stod 10 i ursprungsreceptet som var lite mindre.) Jag tog upp den och lät den stå i 20 minuter (fast det stod 10 i ursprungsreceptet) och ändå var den helt rinnig i mitten. Jag var så hungrig att vi åt från kanterna, de var ju stela. Jag tänkte att den ändå stelnar i kylen sedan. Till sås blandade jag en smetanaburk, lite grädde, lite turkisk yoghurt och dragonkryddor. Annars skulle jag bara ha tagit smetana, men i hade inte mer än en burk, och min blivande svåger åt hos oss. Jag tänkte inte alls på att ta bild heller. Ajo, vi åt också en sallad på salladsblad, paprika, tomat och olivolja.
Kvällsmat
Jag åt upp salladen och resten av kokosbollarna.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar