Lördag 5 september 2009
Lunch: Sambon stekte ägg försiktigt i smör. Han lade i 5 ägg plus de 3 äggulorna som blev över från föregående dags kakbak (dit skulle ju 3 äggvitor). Stekta ägg är inte så mättande så jag åt en kakbit efter det. Om någon undrar varför jag ideligen nämner hur jag gör saker mer mättande, så är det ju för att jag inte äter mig mätt på snabba kolhydrater som jag gjorde förut.
Middag: Middagen blev maletköttsås. Sambon stekte köttet i kokosolja och lade i en burk tomatkross (med ett tillsatsämne). Han märkte att vi hade tre burkar tomatkross i skåpet som gick ut samma dag. Så går det när man byter matvanor. I alla fall hade vi lyckligtvis köpt sådan tomatsås som inte var färdigkryddad. Så han kryddade det själv med "allt möjligt". Vid det här skedet lade han också i en köttbuljong, eftersom vi hade gamla hemma som han tänkte att vi måste använda upp (han hade inte läst att jag tidigare i bloggen skrev om en jämförelse av buljong med skokräm). Vi har ju inte ätit buljong eller glutamat, hemma i alla fall, på 3 månader, och vi kände genast att det smakade helt annorlunda än smakerna vi nu är vana vid (och då är jag inte någon finsmakare). Det smakade väldigt konstlat, och då visste jag inte ännu att det var buljong i. Sambon kände också detsamma. Sedan hade jag den där äckliga smaken i munnen i flera timmar. Men det känns ganska bra att vi kände skillnaden. Natriumglutamat sägs ju döva smaklökarna, så kanske vi har fått lite av smaksinnet tillbaka sedan vi slutade med det.
Han kokade lite spagetti också, men själv åt jag broccoligratäng från föregående dag. Någon sallad hade han inte förberett så jag tog några salladsblad och lade kallavdroppad olivolja på. Det var från den där samma salladen jag köpte på torget i onsdags. Den är så stor och tar aldrig slut. Hur länge håller sallad? Förresten rev vi också röd emmentalost på köttsåsen.
Kvällssnacks: På kvällen cyklade vi till systern min och åt ost och drack rödvin. Vi hade 7 ostar på 6 personer, och det var väldigt gott. Ostbricka är bra LCHF-mat, det är bara att lämna bort kexet.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar